Trapani

Monocultivar prodotte

cv cerasuola 2     cv nocellara belice p    cv biancolilla 2
cerasuola                                            nocellara del belice                          biancolilla

Cerasuola

Profilo tipico  CERASUOLA

Profumo principale: POMODORO ROSSO  e BANANA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         MAI
cerasuola tr rifa
Abbinamenti

cous cous ai frutti di mare
Cous Cous ai frutti di mare e marsala

Nocellara del Belice

Profilo tipico  NOCELLARA DEL BELICE

Profumo principale: RAVANELLO e POMODORO VERDE
Piccante:                 SEMPRE
Amaro (pregio):       IRRILEVANTE
nocellara belice tr rifa
Abbinamenti

pesto di pistacchi e arancio
Pesto di pistacchi di Bronte e arancio

Biancolilla

Profilo tipico  BIANCOLILLA

Profumo principale: RUCOLA e MELA VERDE
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         MAI
biancolilla tr rifa
Abbinamenti

tartare di tonno 2
Tartare di tonno rosso