Teramo

Colline adriatica teramana:Sant’Omero-Atri-Silvi

CARBONCELLA   CARBONCHIO   CASTIGLIONESE    CORONCINA   DRITTA     FRANTOIO     GENTILE DI CHIETI     INTOSSO     LECCINO     MIGNOLA     MORAIOLO     OLIVASTRO DI MONTAGNA     OLIVOCE   PEPERELLA    ROSCIOLA    TORTIGLIONE
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Monocultivar prodotte

cv dritta p      cv tortiglione p
dritta                                                                             tortiglione

Dritta

La cultivar Dritta

Profilo tipico  DRITTA

Profumo principale: CARCIOFO e MELA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE
dritta tr
Abbinamenti
Timballo di srippelle
Timballo di scrippelle

Tortiglione

La cultivar Tortiglione

Profilo tipico  TORTIGLIONE

Profumo principale: PRATO e NOCE
Piccante:                    SEMPRE
Amaro (pregio):        SEMPRE

tortiglione tr

Abbinamenti
rustelle
Rustelle di agnello e castrato alla griglia