Teramo

CARBONCELLA   CARBONCHIO   CASTIGLIONESE    CORONCINA   DRITTA     FRANTOIO     GENTILE DI CHIETI     INTOSSO     LECCINO     MIGNOLA     MORAIOLO     OLIVASTRO DI MONTAGNA     OLIVOCE   PEPERELLA    ROSCIOLA    TORTIGLIONE
;

Monocultivar prodotte

cv dritta p      cv tortiglione p
dritta                                                                             tortiglione

Dritta

Profilo tipico  DRITTA

Profumo principale: CARCIOFO e MELA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE
dritta tr
Abbinamenti
Timballo di srippelle

Timballo di scrippelle

Tortiglione

Profilo tipico  TORTIGLIONE

Profumo principale: PRATO e NOCE
Piccante:                    SEMPRE
Amaro (pregio):        SEMPRE

tortiglione tr

Abbinamenti
rustelle
Rustelle di agnello e castrato alla griglia