Macerata

Colline maceratesi

ASCOLANA DURA ASCOLANA TENERA CANINO CARBONCELLA CORONCINA FRANTOIO LEA LECCINO MAURINO MIGNOLA MORAIOLO OLIVA GROSSA ORBETANA PIANTONE DI FALERONE PIANTONE DI MOGLIANO ROSCIOLA SAN FRANCESCO SARGANO DI FERMO
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coroncina ascolana dura piantone di mogliano mignola

Profilo tipico CORONCINA
Profumo principale: CARCIOFINO e MELA
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): QUASI MAI

Abbinamenti

Grill di ricotta pomodori basilico e olive

Profilo tipico ASCOLANA DURA
Profumo principale: POMODORO VERDE e CARDO
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): SEMPRE

Abbinamenti

Bruschetta di polenta con peperoni grigliati

Profilo tipico PIANTONE DI MOGLIANO
Profumo principale: MELA ROSSA e MANDORLA FRESCA
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): POCO

Abbinamenti

Coniglio in potacchio

Profilo tipico MIGNOLA
Profumo principale: MORE e BANANA
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): SEMPRE

Abbinamenti

Verdure grigliate di scorta