Livorno

Cultivar Colline Livornesi:Castagneto Carducci

AMERICANO   ASCOLANA TENERA    CANINO    CAROLEA    CORATINA    CORREGGIOLO    CUORICINO    FRANGIVENTO    FRANTOIO    GREMIGNOLO    GROSSOLANA    LAZZERO    LECCINO    MAURINO    MIGNOLO    MORAIOLO    MORCHIAIO    MORCONE    OLIVASTRA DI POPULONIA    OLIVASTRA SEGGIANESE    PENDOLINO    PICHOLINE    PUNTERUOLO    RAZZO    ROSCIOLA    ROSINO   SAN FRANCESCO    SANTA CATERINA    TONDELLO
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Monocultivar prodotte

cv pendolino   cv moraiolo p   cv frantoio p
pendolino                                             moraiolo                                           frantoio

Pendolino

La cultivar Pendolino

Profilo tipico  PENDOLINO

Profumo principale: LATTUGA e CICORIA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         POCO

pendolino tr

Abbinamenti

caciucco
Caciucco

Moraiolo

La cultivar Moraiolo

Profilo tipico  MORAIOLO

Profumo principale: MANDORLA  TOSTATA e SALVIA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE
moraiolo tr rifa

Abbinamenti
zuppa di cannellini
Zuppa di Cannellini e Alloro

Frantoio

La cultivar Frantoio

Profilo tipico  FRANTOIO

Profumo principale: CARCIOFO FOGLIE
Piccante:                    SEMPRE
Amaro (pregio):        A VOLTE
frantoio tr

 Abbinamenti

fagioli al fiasco
Fagioli al fiasco