Profilo tipico  GENTILE DI LARINO

Profumo principale: MANDORLA e MENTUCCIA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         A VOLTE

Abbinamenti

Frittata di asparagi selvatici e tartufo  

Profilo tipico  OLIVA NERA DI COLLETORTO

Profumo principale: MANDORLA e ROSMARINO
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE

Abbinamenti

Pappone di tornola   

Profilo tipico  PERANZANA

Profumo principale: MANDORLA FRESCA e MELA VERDE
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         POCO

Abbinamenti

Spaghetti alla chitarra con il mare

Spaghetti alla chitarra (particolare)

Profilo tipico  LECCINO

Profumo principale: MANDORLA  FRESCA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         QUASI MAI 

Abbinamenti

Dentice lesso