Profilo tipico  MAJORCA

Profumo principale: CARCIOFO e POMODORO VERDE
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE

Abbinamenti

Tonno alla griglia

Profilo tipico  BOSANA

Profumo principale:  CARCIOFO GAMBO e MALLO DI NOCE
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE

Abbinamenti

Gelato di limoni all’olio

Profilo tipico  TONDA DI CAGLIARI

Profumo principale:  MANDORLA e MELA VERDE
Piccante:                      SEMPRE
Amaro (pregio):          MAI

Abbinamenti

Malloreddus alla campidanese

Profilo tipico  PIZZ’E CARROGA

Profumo principale:  CARCIOFO FOGLIE e MALLO DI NOCE
Piccante:                      SEMPRE
Amaro (pregio):          SEMPRE

Abbinamenti

Aragosta olio e limone all’algherese