Ascoli Piceno
Cultivar colline ascolane
Monocultivar prodotte
Ascolana Dura
La cultivar Ascolana Dura
Profilo tipico ASCOLANA DURA
Profumo principale: POMODORO VERDE e CARDO
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): SEMPRE
Abbinamenti
Ascolana Tenera
La cultivar Ascolana tenera
Profilo tipico ASCOLANA TENERA
Profumo principale: POMDORO MATURO e MENTUCCIA
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): A VOLTE
Abbinamenti
Sargano di Fermo
La cultivar Sargano di Fermo
Profilo tipico SARGANO DI FERMO
Profumo principale: ERBA, MANDORLA FRESCA
Piccante: SEMPRE
Amaro (pregio): SEMPRE
Abbinamenti
Vincisgrassi di magro
