Profilo tipico  PICO LIMÓN

Profumo principale: SCORZA DI LIMONE, MELA VERDE e MENTA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         MAI

Abbinamenti

Gazpacho

Profilo tipico  MANZANILLA DE SEVILLA

Profumo principale: CARCIOFO FOGLIE e MENTUCCIA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):        A VOLTE

Abbinamenti

Torta de aceite

Profilo tipico  LECHIN DE GRANADA

Profumo principale: POMODORO MATURO, PESCA GIALLA e ALBICOCCA
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         MAI

Abbinamenti

Atún escabechao

Profilo tipico  VIDUENA

Profumo principale: MANDORLA  FRESCA, ERBA TAGLIATA e MELA VERDE
Piccante:                     SEMPRE
Amaro (pregio):         SEMPRE

Abbinamenti

Ajoblanco